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如果苹果用户删除了短信，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用iCloud备份恢复：
如果开启了iCloud备份，可以通过恢复iCloud备份来找回已删除的短信。
步骤：
1、打开iPhone的设置，点击通用选项。
2、点击还原选项，选择从iCloud备份恢复。
3、选择最近的备份时间进行恢复，恢复完成后，所有丢失的数据都会被找回，但这种方法会覆盖当前手机上的所有数据，需要提前备份重要数据。
2、使用第三方软件恢复：
市面上有一些第三方软件可以扫描并找回已删除的短信，可以使用iTunes或数据恢复软件来找回删除的短信，使用第三方软件时需要注意安全性和隐私保护。
3、直接向运营商寻求帮助：
在某些情况下，运营商可能会帮助用户找回删除的短信，联系运营商后，可能需要提供相关信息以证明身份并请求恢复短信，但这种方法取决于运营商的政策和服务。
无论使用哪种方法，都需要及时采取行动，因为时间越长，恢复的可能性越小，为了避免数据丢失，建议定期备份iPhone数据并谨慎操作手机设置。
方法仅供参考，如果无法恢复删除的短信或有其他数据恢复需求，建议寻求专业技术人员的帮助。